切换风格

默认晚霞 简约米色 薰衣草 花卉 绿野仙踪 粉色心情 伦敦 雪山 白云 简约黑色 星空 城市 加州
是时候,换个姿势关注TA
关注 功能升级,收割 TA 的最新动态
扫我下载最新APP
关闭
回复 0

现在的孩子动不动就缺锌?关于锌,看这一篇就够了!

发表于 2019-11-29 19:55 1060人阅读 0人回复 显示全部楼层

返回列表 发新帖
分享到:

4

主题

5

帖子

0

热心值

UID
24348
性别
保密
贡献值
0
焦作币
32
阅读权限
10
注册时间
2019-7-16
发表于 2019-11-29 19:55:07 |阅读模式

“60%的孩子都缺锌!”这句话是真的吗?


锌元素作为人体重要微量元素之一,也是生长发育必不可少的元素,与儿童健康及生长发育息息相关。摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理异常或疾病的发生。

往往我们一提到锌,家长就会想到的是缺锌会导致孩子挑食厌食。它到底还有什么作用?缺锌会怎么样?我们先看看锌元素对儿童生长发育的作用与影响。


锌是保证儿童正常生长发育

至关重要的营养元素

1

促进儿童生长发育

生长发育中的青少年及儿童,如果缺锌会导致发育不良,严重缺乏时,将会导致侏儒症和智力发育不良的出现。锌在人体中,参与于众多的酶系的合成和活性挥发,也能帮助核酸、蛋白质、碳水化合物的合成,更是维生素A利用的必需物质。

现在的孩子动不动就缺锌?关于锌,看这一篇就够了!

图片来源:网络


此外,锌是脑细胞生长的关键,缺锌会使脑细胞减少,影响脑发育及功能的建成。缺锌影响生长发育的及骨骺的合成,直接影响孩子的身高增长。

研究表明:

  • 锌有助于提升儿童智力发育,锌在遗传学中起着重要作用,缺锌会造成智力迟钝,记忆力衰退,因此锌也称为“记忆元素”。

统计学数据显示:

  • 缺锌的孩子,身高影响至少少长1cm。

2

促进性功能发育

锌是性器官发育的关键元素,青少年与儿童处在生长发育阶段,缺锌不仅会影响发育缓慢,严重时更会造成第二性征发育不全的后果。

3

维持正常味觉、嗅觉功能,提升食欲

锌元素参与合成锌唾液蛋白、味觉素,制造味觉细胞、营养味蕾,从而对味觉和食欲起到促进的作用。一旦缺锌,孩子就会出现味觉异常,影响食欲,出现厌食、偏食甚至异食的情况。

现在的孩子动不动就缺锌?关于锌,看这一篇就够了!

图片来源:视觉中国


4

提升儿童免疫力

对免疫力影响最明显的微量元素就是锌元素,除了促进儿童生长发育外,还有直接抗击某些细菌、病毒的能力,从而减少孩子患病的机会。

《国外医学地理分册》曾发表研究结果:

缺锌可导致重要免疫器官胸腺、脾以及淋巴结的萎缩,重量减少20%-40%。同时,《日本医学介绍》研究指出:缺锌会使免疫T细胞功能下降。(缺锌可抑制T细胞的增殖和分化从而引起T细胞功能损害。)


锌那么重要,那孩子到底缺不缺锌?

研究显示:

2000年,某项研究以当年《中国居民膳食营养素参考摄入量》为参考值,抽血检查发现儿童缺锌的比例达到了62.9%!根据 2013年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》儿童每日锌的推荐摄入量是2000年版的一半。

年龄

2000版

2013版

0~0.5岁

1.5mg/d

/

0.5~1岁

8.0mg/d

2.8mg/d

1~3岁

9.0mg/d

3.2mg/d

4~6岁

12.0mg/d

4.6mg/d

7~10岁

13.5mg/d

5.9mg/d




以上是2000年与2013年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》对比

根据新标准以及2~6岁儿童每天锌的摄入量平均值都达到了 6.6 mg/d的结果来看,绝大部分孩子不缺锌,那如果真的缺锌怎么办?

如何判断孩子是否缺锌?

1

检查症状

偏食、厌食、不爱吃饭;反复口腔溃疡;头发少出汗多;发育慢,个子矮……


以上这些是缺锌儿童的各种表现,但是出现其中个别缺锌症状并不能代表孩子就是缺锌,例如天气炎热孩子胃口不好;零食吃多了,正餐时孩子吃不下……


2

微量元素检查

微量元素检查主要通过:头发、指血、静脉血检测,锌在人体各部位的含量也都不同,60%左右在肌肉,0.5%左右在血液,因此微量元素检查显示缺锌时,并不代表孩子一定缺锌,建议家长作为参考之一。


3

检查日常饮食

通过计算日常饮食中的含锌量,判断孩子日常摄入量是否足够。

现在的孩子动不动就缺锌?关于锌,看这一篇就够了!

图片来源:网络

每100克可食用部分含锌量(单位:mg)

鲤鱼

2.08

河虾

2.24

海蜇

3.32

河蟹

3.68

扇贝

11.69

螺蛳

10.27

猪肝

5.78

鸭肝

6.91

牛肉

3.73~7.61

黑芝麻

6.13

鸡蛋黄

3.79

小麦

2.33

以上是部分高锌食物的锌含量,仅供参考


如果缺锌,正确补充是关键

锌虽然是人体必不可少的微量元素,但人体微量元素有一定的含量和比例,孩子生长发育期,对锌的需求量虽较大,但也并非多多益善,日常生活中,家长们最容易补锌方法就是通过饮食。


方法一:食物补充

日常饮食中要注意粗细搭配,尽量避免长期给孩子吃精制食物。精致食物通过加工,容易使食物中矿物质锌的流失。此外,不要给孩子吃含糖和纤维素太多的食物,会影响锌的吸收。参考上述图标中的高锌含量食物搭配日常饮食。

现在的孩子动不动就缺锌?关于锌,看这一篇就够了!

图片来源:网络


方法二:补充锌剂

建议在医生的指导建议下为儿童使用补充剂。

注意:锌钙最好不要一起服用,过多的钙和铁在吸收过程中会抢锌的载体,即蛋白合成物,这就干扰锌的吸收,不但补锌不成,反而缺锌更严重,所以给自己孩子补锌的时候,一般间隔1到2小时服用。



综上所述,不要再被“普遍孩子缺锌”的言论所吓倒,保证孩子日常均衡饮食,摄入足够(非过量)的含锌食物,基本是不会造成“缺锌”困扰的!儿童生长发育期,除了保证孩子营养均衡科学,还需要同时科学管理睡眠、运动、心理等重要因素,帮助孩子更好的完成生长发育阶段。

本站严禁讨论政治,FD,造谣等信息,请严格遵守保密法律法规,严禁在互联网上存储、处理、传输、 发布涉密信息

本版积分规则